家乡的习俗 六年八班 简子萱

       在江西老家过年，是非常热闹有趣的。年三十夜，大人们除了贴对联，最重要的就是准备年三十的各种美食，其中我最爱看他们做的就是炸丸子和打糍粑，这两样都是我最爱吃的，所以每次我都美滋滋地在旁边看着。

       炸丸子很简单，在江西几乎家家户户都会炸丸子，丸子种类很多，有糯米丸子，红薯丸子，最多的是炸肉丸子。年三十炸好一盆黄灿灿香喷喷的肉丸子，过年期间可以打火锅吃，也可以做红烧丸子。那圆圆的丸子，象征着一年中生活和和美美，团团圆圆，更寄托着家人之间美好的愿望与祝福。

       但是打糍粑可不是一件容易的事情了。糯米需要提前两三天浸泡好，一直泡到手指轻轻一捏糯米粒就断了的程度。浸泡好的糯米放在火上蒸熟，等糯米的香味四溢，而且越来越浓时，就是蒸熟了。妈妈总是随手捏一个糯米饭团塞进我嘴里，我大口大口地嚼起来，那糯米饭团，米粒颗颗晶莹剔透，像一颗颗珍珠般，瞬间激活了我的味蕾。

       大人们将糯米饭倒进粑槽，开始打糍粑了。一人双手紧握粑锤，一人握着粑柄，两人拉锯似的，先将糯米捣碎，然后，握着粑锤开始打起糍粑来。打糍粑可是力气活儿，抡锤的人一边打一边喊着号子，我和旁边围观的孩子们也跟着附和着，好不热闹！咚咚咚，随着着粑锤声声，香香甜甜的糍粑也打好了。

       香甜的糍粑，浓浓的年味，成为我童年最美好的记忆。