家乡美食 二年8班 刘博闻

  我的家乡在湖北，那里最有名的美食就是热干面了。

  热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最有名的小吃之一，它有很多种做法。我最喜欢吃的一种做法，也是最常见的做法，就是“干拌”了：把事先煮熟的碱面放在滚水里过一遍水，再加入以盐、色拉油、香油、细香葱、大蒜、辣萝卜丁、凉卤水汁、生抽调制成的料汁，然后加一勺灵魂调料----芝麻酱，最后趁热用筷子拌匀，这时就会闻到浓浓的芝麻酱香，忍住口水赶紧挑起一撮放到嘴巴里，别提多好吃了！

  热干面可以作为主食，也可以作为小吃。很多外地人来到武汉，都会慕名品尝，也都赞不绝口。而且听说武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面，被并称为“中国五大名面”，看到家乡的美食上榜，我都感觉很骄傲自豪呢！

  等到疫情结束，我一定要回到老家湖北去饱餐一顿美味的热干面，也邀请您和我一起去品尝。