难以忘怀的乡味  六年七班  许峻豪 

大年初六的晚上,我兴奋极了!因为今天又迎来了一年一度的“烧土窑”啦!下午刚到,大人们就推着手推车浩浩荡荡地去田间地头挖粘土,而我们就待在家里,静静地等待他们满载而归。

等啊等，等到夕阳要把他的余晖将要完全收回的时候，终于，他们的身影出现了。我们高兴极了，呼喊着急急忙忙地迎上去，可“想象很美好，现实很残酷”。我们向手推车望去，天哪！他们去了这么久，只有车底有零星几块土。这可怎么办啊，我皱着眉，不禁发起愁来。但大人们却呵呵一笑，说没有关系，随即，两个大汉从房子里拖出来一袋炭，哦！原来是把手推车当成土窑，用炭烧啊！

我们开始忙活起来了，大家都干的十分起劲，那边的青哥哥正在不停地煽风点火，而我拿着一大箱锡箔纸，准备包食材。只见大伯父拿出了一袋番薯，五盒鸭蛋，四只鸡，四只鹅，还有一大包火腿。我们把食材放入锡箔纸中，撒上调料，接着，就埋到炭里，点火，静静地等待美食烧熟。

等了差不多一个小时，经验丰富的大人拨开炭，顿时香气四溢。大家瞬间聚了过来，排好队挑选自己喜欢的食物。我拿了一条番薯和鸭蛋。番薯又软又脆，甜津津的，美味极了。鸭蛋剥开壳，不咸不淡，味道好极了！过了一会，压轴大菜来了，鸡鸭和火腿！只见火腿的外皮已经有些焦黑，鸡鸭的外皮已被烧得金黄，肉质很软，吸溜一口就把肉吸光了，还伴有一丝辣味，让我陶醉其中！大家围在炭火旁，你说我笑，其乐融融。

啊！这难忘的乡味！