我学会了西红柿炒鸡蛋

四年六班 余佳颖

一天，我看见妈妈买完菜回来很疲惫，于是对妈妈说:“妈妈，我十岁了，已经长大了，今天就让我帮您做菜吧!”妈妈笑着说:“是啊，你应该学会自立了。”我迫不及待地说:“妈妈，要不，我做西红柿炒鸡蛋吧!”听完我的话，妈妈微笑着点了点头。

开始做饭，我终于要露一手了!首先，我要把西红柿的皮给剥下来，可是我的指甲就是插不进西红柿里，剥不了皮。妈妈教我道:先把西红柿的表皮上轻轻的切出一个十字架，然后把西红柿泡进热的开水里，两分钟后，把它们拿出来，这样就可以轻松地剥下西红柿的表皮啦!我半信半疑地试了一下:嘿，果真奏效。

切完西红柿后，就要开始磕鸡蛋和打散鸡蛋。我先把鸡蛋轻轻敲开，然后用双手把蛋壳掰开。只见蛋清和蛋黄快活地跳进了碗里。接下来我打散鸡蛋后，直接把鸡蛋放进了锅里。哎呀!我一心急，忘记下油了。我垂头丧气地把鸡蛋倒掉，准备重新开始炒鸡蛋。

我先把鸡液调好，热锅下油，等了一会儿后，便把鸡蛋液倒下去，翻炒几下后，鸡蛋就呈现出金黄色，我连忙把西红柿倒下去并且也把调味料放了进去，翻炒几下，让鸡蛋和西红柿入味。西红柿炒鸡蛋就完成了!

当我们俩坐在饭桌旁旁吃饭时，妈妈告诉我“世上无难事，只怕有心人。”只要改正错误的地方，就能成功。我听完心里想!妈妈说得对，只要努力，就有收获。