第一次炒菜 郭方惟

发布人:新闻 发布日期:2020-01-12

今天,我第一次做菜。做菜之前,我有点儿兴奋、又有点紧张,紧张的是我竟要和火紧密接触。于是,送怀着忐忑不安的心情走进了厨房。

我今天要做的菜是煎鸡蛋。妈妈帮我系上围裙,扶我站上小凳子,把火点上,倒上一点油,就该到我大显身手的时候了。我先把鸡蛋在锅的边缘敲到碎成一条缝。接着,我把蛋壳靠近锅里,用力抠开,只见那蛋白和蛋黄以闪电般的速度直泻下来,又听锅里“呲呲”的一声,蛋白和蛋黄已落在了锅里,纹丝不动,但这“啪”的一声却把我给吓坏了。我紧接着往锅里仔细一看,蛋黄像一轮圆圆的月亮,蛋白的边缘冒出了许多透明的小泡泡。然后,我用铲子压了压鸡蛋,又铲了铲鸡蛋底部,以防黏锅。等那一面已经凝固的时候,我用铲子伸到鸡蛋身下,以迅雷不及掩耳之势把鸡蛋腾空而起翻过来了,嘴中还念念有词地说:“金钩倒挂!”然后,鸡蛋稳稳地落在锅里了。最后,等两面都金黄的时候,我就铲起了鸡蛋,娴熟的放到盘子里。因为我第一次煎蛋,太好玩了,太新奇了,我一连煎了5个鸡蛋,要求爸爸妈妈每人都要吃两个。

妈妈告诉我,水遇到热的油就会发出“哗、噼啪、呲呲”的声音,接着,妈妈邀请我看更加火爆的炒木耳,并且让我站得远一点。妈妈告诉我木耳很“吃”油,而且会有怪怪的声音,妈妈这次把油放的很多,一口气把木耳倒了进去,只听到更大的“哗”的一声。我吓得尖叫了一声。可随后更加意想不到的事情发生了,木耳在锅里不停的发出“噼里啪啦”的声音,还不约而同的向外跳,有两个顽皮的木耳竟然跳出了锅,我看到这个情景,立即撒腿就跑,一边跑还一边喊:“我以后再也不炒木耳了!”

吃饭时,我骄傲地对爸爸说:“你真幸运呀!能够吃到名扬中外的郭大厨给你做的煎鸡蛋,真是你人生的一大幸福呀!”爸爸也十分的骄傲,因为这是我第一次亲手给家人做饭吃,爸爸说我真的已经是大孩子了,以后饿不死了!