泡黄豆观察日记 何沁玥

 10月14日   星期一  晴

你们知道黄豆很有营养吗？它可以做成好吃的豆芽，美味的豆腐还有香甜的豆浆等。今天晚上，我开始观察泡发的黄豆的变化。

我先找来一个小碗，再拿来三颗黄豆，打湿一张纸巾铺在小碗的碗底，然后，把三颗黄豆放在有水的纸巾上。过了半个小时，我就迫不及待地跑去看看它们有什么变化。呀！这三颗黄豆宝宝竟然在半个小时这么短的时间内就被水泡得皮都皱了!你看，它们的表皮变得一层一层地皱着，就像老奶奶脸上的皱纹。

           10月15日   星期二   晴

今天下午放学一回到家，我就急忙跑去看看黄豆宝宝有些什么新的变化。哇！因为吸收了充足的水分，这些黄豆不再是干巴巴的了，昨天的皱纹已经消失不见。此时，它们变得非常饱满，比原来的体积增大了不少，而且从圆形变成了椭圆形。

我仔细一看，它们的表皮已成透明状，一部分已经凸起，准备要脱落了。而且，在表皮凸起的地方，可以看到一个嫩黄色的小芽已经萌出，在灯光的照耀下，小芽表面还闪动着光泽。

           10月16日  星期三   晴

今天是观察黄豆宝宝们生长情况的第三天。

仅一天的功夫，它们的芽竟然已经长长了不少。可以看出它们很努力地生长，生命力很旺盛。我用尺子量了一下，芽已经有一厘米长了。

长出来的芽的尾巴尖尖的，像蛇的尾巴。芽的颜色是青绿色的，从长出芽的地方一直到末端，颜色从深到浅，尾巴处有点儿泛黄。

           10月17日  星期四  晴

下午放学回家，当我去看我的黄豆宝宝时，眼前的景象使我惊呆了。本来，黄豆的皮当然是黄色的，现在却变成了浅绿色。难道有谁给它们下了染色药？我带着疑问去问家长。家长说可能黄豆表皮脱落之后会萎缩，所以颜色与新鲜时不同了，因此应该属于正常现象。

此时，黄豆的表皮已经完全脱落，豆瓣裂成了两半，原先萌出的小芽已经茁壮成长为细细长长的高个子了。我用尺子量了一下，芽已经有三厘米长了。芽的颜色大部分是白色的。只有尖尖的尾巴处呈现出淡黄色。

经过连续几天的观察，我感受到，如果我们细心观察，一定会发现大自然里许多奥秘的！让我们在日后的生活中做一个细心观察的人吧！