乡村野趣 五年4班 余忆冰

      寒假开始了，我准备跟着父母到乡村去体验一下当地的生活。

      广东鹤山地区的宅梧镇是我爷爷的故乡。虽然他早已离开家乡参军，后又转业到鹤山市工作，但他的弟弟——我的叔爷还在老家生活。叔爷很能干，既会种地又开了一个养鸡场。

      爸爸准备了大包小包的礼物，开着车直奔叔爷在田里的棚子，他和叔婆每天晚上住那里以便看守鸡场。在开车的路上，爸爸回忆起自己小时候曾在宅梧的地里捉田鼠的情景，我忍不住问他：“田鼠能吃吗？”他说：“当然能吃！晚上在地里烤田鼠肉，可真是美味无比！”听得我入迷。我想，今天的目标就是大战田鼠！接着爸爸就打手机，请他的老师一家、同学一家、朋友一家当天下午都来参战。

      到了叔爷家，叔婆准备了晚饭。我问叔爷：“冬天还能抓到田鼠吗？”叔爷瞪大了眼反问：“田鼠？早就没有了呀！它们危害农作物，早就被毒死了。”唉！犹如一盆冷水淋下来，我的兴致被完全打消了。见到我闷闷不乐，叔爷说：“我给你们抓一只鸡烤来吃。”一只鸡？下午还有三家人来呢！叔婆说：“没事！就给四只走地鸡！”我立刻高兴得跳起来。

      傍晚，爸爸拿着叔爷杀好的四只鸡到田里去，这时大家都到齐了。爸爸的老师是个美食家，他和爸爸商量着做“叫花鸡”。夜幕渐渐降临，我找来一根竹子，把灯缠在上面，崔老师动手和泥垒砌起一个“土窑”，我们几个小孩则忙着拾草料准备点火。妈妈帮着爸爸洗净沙姜、红葱头、香菜并切碎，撒上盐混合后塞进鸡腹里。开始时想用新鲜的芭蕉叶裹着每一只鸡，后来发现不行，爸爸赶紧开车去镇上买锡纸来包鸡，并在田里就地取湿黄泥把包着锡纸的鸡全部糊了厚厚的一层。另一头，土窑也垒好了，崔老师开始点火，我们几个孩子看着火红的窑火，兴奋极了。一个多小时后，土窑被烧得通红通红，爸爸和林叔叔把四只鸡快速塞进窑里，密密实实地封住了窑，用烧红的窑土焖烤着鸡，我们足足等了两个多小时。

      开窑的时候，已经是晚上九点了。大人们小心翼翼打开滚烫的锡纸时，一股浓浓的香味窜出来，我们的口水都快流到地上了......

      这时候，夜色中的星星们眨着眼睛，看着我们在田野里被篝火映照着通红的脸，吃着香喷喷的鸡肉，可能非常羡慕吧！